Jean-Louis Alibert (1768-1837), Pierre-Alphée Cazenave (1802-1877) y Ferdinand von Hebra (1846-1880) destacan entre los nombres más famosos de la dermatología del siglo XIX. Todos se interesaron por la hidroterapia y las aguas minerales.
Alibert sentía especial predilección por las aguas sulfurosas de los Pirineos, empleadas para tratar casi todas las enfermedades inflamatorias, como la psoriasis, el eczema crónico e incluso las enfermedades capilares o queloides. Mencionó muy a menudo el uso de aguas minerales en sus dos obras maestras, Description des Maladies de la peau (1806) y Clinique de l'Hôpital Saint-Louis (1833). Cuando los pacientes no podían desplazarse y pasar temporadas en estaciones termales, recomendaba aguas artificiales elaboradas por farmacéuticos en lugares especializados de París, a base de aguas más minerales, para obtener una composición cercana a las aguas termales naturales.

En torno a 1850, Cazenave también recurría a las aguas minerales y a la hidroterapia, principalmente a las aguas sulfurosas. En Viena, von Hebra era más reacio al uso de aguas minerales, ya que consideraba que el tiempo pasado en los baños era más importante que la composición del agua en sí. Adrien Doyon (1827-1907), que tradujo el libro de Hebra al francés, discrepaba profundamente con él, ya que tenía una consulta privada de dermatología en Uriage, en los Alpes franceses. La hidroterapia moderna en dermatología guarda una clara relación con esta tradición del siglo XIX.